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ドトールコーヒー、「エクセルシオール カフェ」から冬の新作スイーツ登場
国産りんごを使用したアップルパイや国産生キャラメルを使用したクリーミーロールなど

 ドトールコーヒーは、全国の「エクセルシオール カフェ」店舗(一部店舗を除く)にて、12月7日から国産の素材を使用した冬の新作スイーツ3種を発売する。
 国産りんごを使用したアップルパイ「国産りんごのアップルパイ」(480円)は、カスタードクリームに、ざく切りにしたりんごのシロップ漬けをのせ、パイ生地で包み、焼き上げた。大きめにカットしたりんごの存在感とシャリシャリとした食感が楽しめる。冬のクリーミーロール「国産生キャラメルのクリーミーロール」(450円)は、国産の生キャラメルを使用した、ふんわりしっとりとしたスフレ生地と、デコレーションのホイップクリームに、生キャラメルソースとローストアーモンドをトッピング。ひとくち目から口の中に広がる、生キャラメルの香ばしさと濃厚な味わいを楽しめる。国産ゆずのほどよい酸味とショコラの甘みがマッチした新作スイーツ「国産ゆず&ショコラ」(480円)は、ローストしたアーモンドナッツ入りのショコラクリームをココアスポンジでサンドし、その上にゆずムースを重ねた。トッピングにもゆずソースやシロップ漬けのゆずダイスを使用。さらに、サクッとした食感を楽しめるココナッツもプラス。
※金額は、「税込み」価格

(外食.Biz)
2017年12月07日更新

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