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ホットペッパーグルメ外食総研、東名阪外食市場調査2016年度②(性年代別の外食・中食実態)
外食・中食とも「男性/40歳代」が延べ回数シェアおよび市場規模シェアで最も高かった

 リクルートライフスタイルに設置された「食」に関する調査・研究機関「ホットペッパーグルメ外食総研」は、東名阪の男女約10,000人を対象に毎月実施している「外食市場調査」について、2016年度(2016年4月~2017年3月)の年間結果を発表した。第2回目となる今回は、性年代別の外食・中食実態に関して掲載する。
■性年代別の外食実態
 3圏域計において、性年代別には外食・中食とも「男性/40歳代」が延べ回数シェアで最も高く、市場規模シェアも最も高かった。外食単価と延べ外食回数の両方が前年度を上回った性年代は、「女性/40歳代」で、市場規模は+1.3%であった。
 中食単価と延べ中食購入回数の両方が前年度を上回った性年代は、「「女性/50歳代」で、市場規模は+3.4%だった。

□男性/20歳代(人口推計:357万人・前年度比98.8%)
①1ヶ月当たりの外食実施率77.1% ②1ヶ月当たりの外食頻度4.74回/月 ③外食単価2,133円/回(前年度比98.5%) ④延べ外食回数15,682万回(同94.7%) ⑤外食市場規模3,346億円(同93.3%)
⑥1ヶ月当たりの中食実施率55.9% ⑦1ヶ月当たりの中食頻度5.26回/月 ⑧中食単価742円/回(同95.8%) ⑨延べ中食購入回数12,598万回(同94.6%) ⑩中食市場規模935億円(同90.6%)
□男性/30歳代(人口推計:437万人・同96.8%)
①78.5% ②4.83回/月 ③2,401円/回(前年度比101.5%) ④19,891万回(同98.5%) ⑤4,776億円(同100.0%)
⑥59.9% ⑦5.43回/月 ⑧763円/回(前年度比100.4%) ⑨17,028万回(同97.1%) ⑩1,300億円(同97.5%)
□男性/40歳代(人口推計:505万人・同102.0%)
①76.4% ②4.67回/月 ③2,528円/回(前年度比98.5%) ④21,610万回(同98.8%) ⑤5,464億円(同97.4%)
⑥57.2% ⑦5.60回/月 ⑧755円/回(前年度比97.7%) ⑨19,419万回(同100.3%) ⑩1,467億円(同98.1%)
□男性/50歳代(人口推計:371万人・同101.4%)
①75.2% ②4.75回/月 ③2,923円/回(前年度比98.2%) ④15,896万回(同97.9%) ⑤4,464億円(同96.1%)
⑥57.5% ⑦5.89回/月 ⑧780円/回(前年度比98.4%) ⑨15,077万回(同102.8%) ⑩1,175億円(同101.1%)
□男性/60歳代(人口推計:414万人・同97.9%)
①76.4% ②4.12回/月 ③3,067円/回(前年度比98.8%) ④15,651万回(同95.9%) ⑤4,800億円(同94.8%)
⑥61.7% ⑦4.79回/月 ⑧840円/回(前年度比100.9%) ⑨14,669万回(同98.2%) ⑩1,232億円(同99.1%)
□女性/20歳代(人口推計:341万人・同98.6%)
①81.2% ②4.56回/月 ③2,392円/回(前年度比98.9%) ④15,651万回(同95.9%) ⑤3,618億円(同93.1%)
⑥60.9% ⑦4.01回/月 ⑧727円/回(前年度比98.2%) ⑨9,981万回(同89.4%) ⑩726億円(同87.8%)
□女性/30歳代(人口推計:424万人・同96.8%)
①74.8% ②3.58回/月 ③2,405円/回(前年度比99.9%) ④13,596万回(同95.1%) ⑤3,270億円(同95.0%)
⑥64.4% ⑦3.87回/月 ⑧750円/回(前年度比100.7%) ⑨12,665万回(同97.4%) ⑩949億円(同98.1%)
□女性/40歳代(人口推計:488万人・同102.2%)
①72.4% ②3.26回/月 ③2,356円/回(前年度比100.0%) ④13,834万回(同101.4%) ⑤3,260億円(同101.3%)
⑥64.5% ⑦3.86回/月 ⑧707円/回(前年度比97.2%) ⑨14,601万回(同102.1%) ⑩1,032億円(同99.3%)
□女性/50歳代(人口推計:367万人・同101.2%)
①71.7% ②3.22回/月 ③2,560円/回(前年度比100.3%) ④10,174万回(同99.0%) ⑤2,604億円(同99.3%)
⑥68.9% ⑦4.14回/月 ⑧761円/回(前年度比100.2%) ⑨12,597万回(同103.3%) ⑩959億円(同103.4%)
□女性/60歳代(人口推計:438万人・同97.7%)
①74.9% ②3.30回/月 ③2,618円/回(前年度比98.6%) ④13,022万回(同95.3%) ⑤3,609億円(同94.0%)
⑥71.4% ⑦3.85回/月 ⑧823円/回(前年度比98.9%) ⑨14,440万回(同98.9%) ⑩1,188億円(同97.8%)
※各性年代の人口に、1ヶ月あたりの外食・中食実施率と、1ヶ月あたりの実施者の外食・中食頻度を乗じて、各性年代の延べ外食・中食回数を推計
※各性年代の延べ外食・中食回数に、各性年代の外食・中食単価を乗じて、各性年代の外食・中食市場規模を推計
※各性年代の外食・中食市場規模の合計は、有効桁数の関係で、年間の外食・中食市場規模と完全には合致しない

(外食.Biz)
2017年09月11日更新

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