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サブウェイ、メキシコ料理のカカオソースを使った新作
スパイスがアクセントの「菜彩鶏のモーレソース」

 日本サブウェイは、期間限定のサンドイッチ商品として「菜彩鶏のモーレソース」を26日から販売する。岩手県産「菜彩鶏」のローストチキンに、独特な味わいのモーレソースを合わせたもの。モーレソースとは、チョコレートの原料となるカカオをベースにしたソースで、メキシコ料理によく使われている。カカオソースにシナモン・クミン・唐辛子などのスパイスをアクセントとして加え、トマトペーストの酸味で全体を引き締め、食感のすりゴマも加えている。甘くないスパイシーなチョコレートという珍しい味で商品訴求を図っていく。価格は420円、1月26日から2月14日まで取り扱う予定。

(外食.Biz)
2012年01月25日更新

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