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ぐるなびリサーチ部、ぐるなび会員を対象に2026年｢ハレの日外食｣調査_後編
“ハレの日外食”メニューは｢寿司｣｢焼肉｣が2トップ、店選びの重視点は｢店内の雰囲気｣が6.5割で1位
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ぐるなびは、ぐるなび会員を対象に、世の中のトレンドに合わせて食に関する様々な調査を実施し、｢ぐるなびリサーチ部｣として、定期的に情報を発信しているが、今回は2026年の｢ハレの日外食｣に関するアンケートを実施した。外食ドットビズでは、前編に引き続き後編を掲載する。
■“ハレの日外食”のメニューは、｢寿司｣｢焼肉｣がダントツ2トップ
“ハレの日外食”を1年に1回以上すると回答した人(n=1103)に、“ハレの日外食”で食べたい料理を聞いたところ、全体では｢寿司｣(65.4％)、｢焼肉｣(60.9％)、｢イタリア料理｣(37.8％)、｢会席、懐石｣(32.8％)、｢ステーキ｣(32.6％)、｢フランス料理｣(25.9％)、｢鰻｣(22.7％)、｢中国料理｣(21.1％)と、それぞれ6割超えた｢寿司｣と｢焼肉｣が圧倒的なトップ2であった。
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性年代別でみてみると、｢寿司｣は｢20代男性｣(65.5％)、｢60代男性｣(63.7％)、｢30代女性｣(69.1％)、｢40代女性｣(70.4％)、｢50代女性｣(57.1％)、｢60代女性｣(66.7％)、｢焼肉｣は｢30代男性｣(69.4％)、｢40代男性｣(75.5％)、｢50代男性｣(66.4％)、｢20代女性｣(67.6％)と、いずれの性年代も｢寿司｣又は｢焼肉｣が1位となり、｢寿司｣は女性、｢焼肉｣は男性に支持される傾向が見られた。なお、｢60代女性｣のみ2位に｢会席、懐石｣(58.8％)がランクインし、6割弱と全体を大きく上回った。
■店選びの重視点は｢店内の雰囲気｣｢相手の好み｣｢前から気になっていた店｣がTOP3
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“ハレの日外食”でお店を選びポイントを聞いたところ、全体では｢店内の雰囲気｣(56.3％)、｢相手の好みにあっている｣(46.0％)、｢前から気になっていたお店｣(40.5％)がトップ3で、｢誕生日、記念日特典がある｣(27.4％)、｢サービスやホスピタリティの質｣(26.7％)、｢個室｣(26.5％)が2割台で続き、｢有名店、人気店｣(17.4％)、｢友人からのすすめ｣(11.9％)の順であった。
性年代別に見てみると、｢誕生日、記念日特典｣は｢20代女性｣(39.2％)と｢30代女性｣(38.2％)で4割弱と、特に重視されているようだ。
■｢特別な日｣の食事は、今や生活の質を維持･向上させるために欠かせないイベント
同社リサーチグループ長の本間久美子氏は、『今回の調査では、お祝い外食を｢3ヶ月に1回以上｣楽しむ層が半数を超え、定期的に｢非日常｣を日常に取り入れるスタイルが定着していることが伺えます。また、お祝い外食の予算が2022年比で大きく上昇し、ディナーでは平均6,000円を超える結果となりました。物価高の影響も背景にありますが、特別な日には妥協せず、普段の約2倍の予算を投じる｢メリハリ消費｣の傾向が一段と鮮明になっています。
お祝い機会として断トツの誕生日は、女性の意欲が男性を10pt以上上回るなど、消費の牽引役となっています。注目すべきは、店選びの基準が｢料理｣そのもの以上に｢店内の雰囲気｣や｢相手の好み｣といった情緒的な価値に置かれている点です。20～30代女性では｢特典｣を重視する割合がやや高く、記念日でもお得に楽しみたい意向がうかがえました。
特別な日の食事は、大切な人との絆を深め、自分への活力をチャージする貴重な機会です。店選びの際は、相手の好みや店内の雰囲気を大切にしながら、記念日特典なども上手に活用してみてください。予算の｢メリハリ｣を楽しみつつ、日常を彩る豊かな時間を存分に味わっていただきたいと思います。』とコメントした。
（外食.Biz）
2026年03月06日更新
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