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回転寿司みさき、5年熟成酒粕を使用した“特別限定赤シャリ”が登場
ネタの旨味を引き立てる赤シャリと絶品まぐろをご賞味あれ！やりいかやくえなどの天然魚も登場

　京樽は、全国の｢回転寿司みさき(旧:海鮮三崎港)｣店舗(一部店舗を除く)にて、通常提供している“特製赤シャリ”をさらにグレードアップさせた5年熟成の酒粕を使用した赤酢を合わせた“特別限定赤シャリ”とこだわりの天然魚を合わせたフェアを9月11日より期間･数量限定で開催する。
　｢回転寿司みさき｣では、通常2年以上熟成した酒粕を使用した赤酢を合わせた“特製赤シャリ”で寿司を提供しているが、本フェア期間中は、5年熟成の酒粕を使用した“特別限定赤シャリ”で寿司を提供する。2年以上熟成させた酒粕を使用した赤酢を使った“特製赤シャリ”は、まろやかな酸味とコクが特長だが、5年熟成の酒粕を使用した赤酢で作る“特別限定赤シャリ”は、より熟成させたからこそ味わえるさらなる深いコクとまろやかな味わい、フルーティーで華やかな香りがより強く感じられる。
　“特別限定赤シャリ”と合わせて賞味してもらいたいおすすめの商品は、極寒のアイルランド沖の海で獲れた天然本まぐろ。この天然本まぐろは、北大西洋の冷たく荒れた海流で育ち、身が締まった上に脂のりが抜群で、まぐろの中でも最高峰とも謳われている。｢天然アイルランド本まぐろ四貫盛(赤身･中とろ･大切り中とろ醤油炙り･中落ち)｣(1,150円)、｢天然アイルランド本まぐろ三貫盛(赤身･大とろ･中とろ)｣(790円)、｢天然アイルランド本まぐろ大とろ｣(790円)、｢天然アイルランド本まぐろ中とろ｣(690円)、｢天然アイルランド本まぐろ大切り中とろ醤油炙り｣(410円)、｢天然アイルランド本まぐろ赤身｣(350円)、｢天然アイルランド本まぐろ中落ち｣(490円)、｢天然アイルランド本まぐろねぎとろ軍艦｣(350円)を取り揃えた。
　その他の数量･期間限定商品では、｢青森県産やりいか｣(290円)、｢店内茹で 天然大えび｣(250円)、｢気仙沼産かつおたたき｣(180円)、｢長崎県産くえ昆布〆｣(590円)などもおすすめ。
※金額は、｢税込み｣価格
 

（外食.Biz）
2024年09月11日更新

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