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ジョブズリサーチセンター、10月度東名阪三大都市圏フード系小分類平均時給
ホールスタッフは45円増の1,141円、調理・コック・板前は44円増の1,132円などに

 リクルートの調査研究機関「ジョブズリサーチセンター(JBRC)」は、毎月、三大都市圏(首都圏・東海・関西)における「アルバイト・パート募集時平均時給調査」結果を公表しているが、外食ドットビズでは、そのうちフード系にフォーカスし、小分類における平均時給をお知らせする。
 今年10月の三大都市圏全体におけるフード系全体の平均時給は、前年同月より47円(4.3%)増の1,135円と8ヶ月連続で過去最高額(2018年3月度以降の集計データによる)を更新した。圏域別では、首都圏が同52円(4.6%)増の1,175円、東海が同43円(4.2%)増の1,065円、関西が同41円(3.9%)増の1,094円であった。
 三大都市圏全体におけるフード系小分類での平均時給は、「ホールスタッフ(飲食店)」が1,141円(前年同月比45円/4.1%増)、「調理・コック・板前(見習を含む)」が1,132円(同44円/4.0%増)、「ファストフード」が1,167円(同79円/7.3%増)、「パン職人・パティシエ」が1,121円(同41円/3.8%増)、「洗い場・パントリー」が1,108円(同33円/3.1%増)、「食品製造・販売」が1,123円(同50円/4.7%増)、「その他」が1,133円(同71円/6.7%増)であった。
 首都圏は、「ホールスタッフ(飲食店)」が1,180円(前年同月比48円/4.2%増)、「調理・コック・板前(見習を含む)」が1,172円(同49円/4.4%増)、「ファストフード」が1,208円(同87円/7.8%増)、「パン職人・パティシエ」が1,158円(同46円/4.1%増)、「洗い場・パントリー」が1,159円(同41円/3.7%増)、「食品製造・販売」が1,158円(同53円/4.8%増)、「その他」が1,178円(同77円/7.0%増)であった。
 東海は、「ホールスタッフ(飲食店)」が1,069円(同41円/4.0%増)、「調理・コック・板前(見習を含む)」が1,063円(同41円/4.0%増)、「ファストフード」が1,118円(同69円/6.6%増)、「パン職人・パティシエ」が1,049円(同41円/4.1%増)、「洗い場・パントリー」が1,043円(同33円/3.3%増)、「食品製造・販売」が1,050円(同43円/4.3%増)、「その他」が1,058円(同49円/4.9%増)であった。
 関西は、「ホールスタッフ(飲食店)」が1,099円(同41円/3.9%増)、「調理・コック・板前(見習を含む)」が1,091円(同39円/3.7%増)、「ファストフード」が1,116円(同73円/7.0%増)、「パン職人・パティシエ」が1,085円(同38円/3.6%増)、「洗い場・パントリー」が1,069円(同18円/1.7%増)、「食品製造・販売」が1,093円(同42円/4.0%増)、「その他」が1,090円(同54円/5.2%増)であった。
 

(外食.Biz)
2023年12月04日更新

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