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ホットランド、職人が揚げる串かつ専門店を赤坂に
ホットランドは9月1日、 職人が揚げる串かつ専門店「浪花串かつ あげ虎」を東京・赤坂にオープンする。串かつは、独自に配合した特製のバッター粉ときめ細やかなパン粉を使用して、 サクッとした食感と口当たりの軽さにこだわる 。オリジナルソースは、数種類の果実をベースで、隠し味の魚介ダシがコクと風味を加える。何本食べても飽きのこない味を目指した。串かつは全31種で、野菜全11種（120円・150円）、肉全5種 （150円・200円）、肉巻串かつ（各250円）、海鮮 （各200円）というリーズナブルな価格帯となっている。また、ランチには「上州名物ソースかつ丼」と福岡産のモツを使用した「もつ煮込み定食」を提供する、いわゆる二毛作の店舗で、赤坂のサラリーマン・OL層の取り込みを図る。
【浪速串かつ あげ虎】
住所：東京都赤坂2-13-13福富第2ビル
電話番号：03-3568-4489
店舗面積：12.5坪
客席：29席
営業時間：昼11時-14時、夜16時-23時
（外食.Biz）
2010年08月25日更新
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