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サイゼリヤ、ドリンクの新フレーバーを独自開発
料理を引き立てる「すっきりスパークリングオレンジ」
サイゼリヤは、ドリンクバー11番目のフレーバーとなる新コールドドリンク「すっきりスパークリングオレンジ」の提供を開始した。このドリンクは、「サイゼリヤ」のイタリア料理をより美味しくするフレーバーとして独自開発されたもの（協力サントリーフーズ）。シチリア産ブラッドオレンジ果汁を5％使用した微炭酸で、独特の苦みと酸味が食事中の口の中をすっきりさせるようになっている。
イタリア料理では、食前・食中・食後でドリンクを分ける文化があり、食事中に飲まれるワインは、適度な苦みと酸味や香りで料理の味わいに深みを与える役割がある。同じく食中に飲まれるガス入りウォーターは、炭酸が口中をさっぱりさせ、次の料理を美味しくする効果がある。サイゼリヤでは、このような機能的なソフトドリンクをかねてから模索していた。「すっきりスパークリングオレンジ」を食事用ソフトドリンクの第一弾と位置付け、今後はシリーズの開発を続けていく。
（外食.Biz）
2012年04月20日更新
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