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三光マーケ、急拡大する「東京チカラめし」事業部を新設
「居酒屋・日常食事業部」との2事業部体制に
三光マーケティングフーズは、5月1日付けで「東京チカラめし」の新事業部を立ち上げる。焼き牛丼業態の「東京チカラめし」は、早期ブランド確立に向けたスピード出店を行っており、店舗数は62店舗（4月16日時点）まで拡大している。市場の変化に対応した迅速な意思決定を行うために、主力業態である「金の蔵Jr.」を中心とした居酒屋事業および楽釜製麺所・パスタの日常食事業と、「東京チカラめし事業」を明確に分け、「居酒屋・日常食事業部」「東京チカラめし事業部」の2事業部を設置する。今後のビジネス展開に備えて体制を整える。また、事業の拡大に伴う成長スピードに対応した、人財採用および社員、アルバイトの能力開発を強化するために、現在の人事部から採用機能・人財教育機能を切り離し、新たに「採用・開発推進室」を設置する。
（外食.Biz）
2012年04月18日更新
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