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吉野家、「牛鍋丼」好調で19ヶ月ぶりに前年実績を上回る
吉野家HDは7日、牛丼チェーン「吉野家」の9月度の既存店売上高が前年同月比105.9％であったことを発表した。9月7日から発売し、1ヶ月で1000万食を売り上げた「牛鍋丼（並280円）」が牽引した。売上が前年実績を上回ったのは、2009年2月以来19ヶ月ぶりとなる。これまで横ばいをキープしてきた客単価は、牛鍋丼が数多く出たことにより85.0％と低下。一方、客数は同じく19ヶ月ぶりに前年実績をクリア、124.5％となった。戦略的商品と位置づけた低価格メニュー「牛鍋丼」が見事に奏功した。
（外食.Biz）
2010年10月08日更新
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