トピックス
カフェ・カンパニー、イタリアン新業態をオープン
萩原雅彦氏が監修する「SPAGHETTERIA BUONO!」
「WIRED CAFE」等を展開するカフェ・カンパニーは、東京・丸の内の「東京ビル TOKIA」に新業態「SPAGHETTERIA BUONO!（スパゲッテリア・ボーノ!）」を9月5日にオープンする。なお、オープン予定地で同社が運営している「PLANET 3rd TOKYO」は、2日で閉店となる。
「SPAGHETTERIA BUONO!」は、日本を代表するイタリアンシェフのひとりで、東麻布「カメレオン」の元オーナーシェフ萩原雅彦氏が監修する。メインとなるスパゲッティは、トマトソース・クリームベース・オイルベースを問わず、素材の持ち味を活かしたアレンジで20種類以上を用意。店内の窯で焼き上げる本格ピッツァも同店の名物となる。カジュアルな雰囲気の店内で、ランチやディナータイムだけでなく、仕事帰りの女性がひとりでも楽しめるような「イタリアン食堂」を目指していく。
【SPAGETTERIA BUONO!丸の内店】
開店日：9月5日
所在地：東京都千代田区丸の内 2-7-3 東京ビルTOKIA B1F
営業時間：平日11時～23時半、土日祝11時～23時
面積：183平米（約55坪）
席数：90席
想定客単価：ランチ950円、ディナー2,000円
（外食.Biz）
2011年08月31日更新
最新ニュース
