トピックス
丸亀製麺、テイクアウト併設の実験店を出店
オフィス街のランチ需要取り込みを目指す
「丸亀製麺」を展開するトリドールは、東京都渋谷区代々木にテイクアウトコーナーを併設した実験店「丸亀製麺 新宿文化クイントビル店」を29日に出店する。都心店舗でのランチタイムにおける利用機会を広げて、幅広いニーズへの対応を戦略的に強化する。なお、国内の丸亀製麺店舗でのテイクアウト対応は初の試みとなる。
同店舗は、オフィスを中心とする高層ビルの1階という立地にあり、ビジネスパーソンや隣接する大学の学生など十分な集客が見込まれている。このような店舗でテイクアウトという新たな販売チャネルを持つことによって、利用機会を広げて売上拡大を図っていく。店舗スペースが限られる都心店舗でのテイクアウトの有効性を検証していく。テイクアウトできるメニューは、「かけうどん」「ぶっかけうどん」をはじめとする定番うどん5種の他、サイドメニューの天ぷら、いなり・おむすびなど。手づくりやできたてなど付加価値の高い商品を、従来店舗と同じ低価格で提供する。同店での検証結果を今後の都心部での出店戦略に活かし、需要の拡大を図っていく。
【丸亀製麺 新宿文化クイントビル店】
開店日：8月29日
所在地：東京都渋谷区代々木3-22-7 新宿文化クイントビル1階
営業時間：平日11時?22時、土日祝11時?20時
面積：188.14平米（56.91坪）
席数：88席
（外食.Biz）
2011年08月25日更新
最新ニュース
