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ペッパーフード、とんてき1号店でお詫びセールを実施
基準以下の“柔らかジューシー”で提供していたため
ペッパーフードサービスは、9日に開店したとんてき専門店「美味浅草とんてき くに吉祥寺店」で、自社の基準に満たない「とんてき」が提供されていたと発表した。初日から2日間、オープン記念半額フェアを実施したが、最大の特徴である「柔らかジューシーさ」が十分ではなかったという。とんてき専門1号店として、厳選したはずの豚肩ロースの規格と異なる食材が納品されていた事が原因で、一瀬邦夫社長が中心となって基準を再設定したとのこと。そして、さらなる高品質を提供する決意を表す意味で、3月22日・23日に再度半額フェアを実施する。
（外食.Biz）
2012年03月16日更新
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