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Soup Stock Tokyo、「女川産さんまスープ」を発売
名産「さんまのつみれ」を和風スープに
スマイルズは、Soup Stock Tokyoにて「女川産さんまのつみれスープ」を9日から20日まで期間数量限定で販売する。震災による被害が大きかった宮城県・女川町の名産であるさんまのつみれを、あご（飛魚）だしでシンプルな和風スープに仕上げている。焼き葱とゆず胡椒を加えた大和芋がアクセントとなっている。
つみれの材料になるさんまは、水揚げ直後、製造前、加工後になってからの計3回にわたり、厳しい放射能検査を実施。いずれの検査でも放射性物質は不検出であった。なお、販売1杯につき10円を復興支援金として、さんまの加工業者へ寄付することとなっている。
（外食.Biz）
2012年04月09日更新
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