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WIRED CAFE、佐賀県産フルーツとコラボ
「さがほのか」と「さがみかん」を使ったスペシャルデザート
カフェカンパニーは、2月25日～3月25日の期間、WIRED CAFE4店舗（360°/六本木ヒルズ店/ルミネ立川店/ルミネ北千住店）とWIRED KITCHEN南町田グランベリーモール店にて、佐賀を代表するいちご「さがほのか」と「さがみかん」をふんだんに使った、彩り豊かで目にも楽しいスペシャルデザートを提供する。
「さがほのか」は、糖度が高く、酸味が少ないため、食べた瞬間から甘みが広がる上品な味わいが特徴。「さがみかん」は、糖度の高さ、酸の程良さ、見た目の良さなど、厳しい選定基準をクリアして全国に出荷されている。
”佐賀県産フルーツを主役にしたメニュー作り”をテーマに、4品のデザートを用意。｢さがほのかブリュレ｣(600円)は、ブリュレの甘さとサワークリームの酸味が相性抜群のデザート。｢さがほのかコブラ―｣(680円)は、サックサクのパイ生地に冷たいアイスをトッピング。｢さがフレッシュフルーツパンチ｣(680円)は、フレッシュないちごと佐賀みかんのはちみつ漬けをトニックで割った見た目も美味しいドリンク。｢さがフレッシュフルーツティー｣(730円)は、佐賀みかんのはちみつ漬けとアッサムティを合わせた、やさしい風味のフレーバーティー。
（外食.Biz）
2013年02月27日更新
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