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ロッテリア、焼きたてパンの新業態をオープン
ロッテリア店舗に併設して、新たな小規模複合店として
ロッテリアは、神奈川県茅ケ崎市の｢イトーヨーカドー茅ケ崎店｣内の｢ロッテリア 湘南茅ケ崎店｣に併設して、焼きたてパンを提供するベーカリー｢フォルサム 湘南茅ケ崎店｣を、4月2日にオープンし、既存のロッテリア店舗とともに小規模複合店として新たに始動する。
同社では、新たな店舗経営戦略のひとつとしてフードコート一括受託型複合店を展開。こうした複合店にて運営するベーカリー｢フォルサム(WHOLESOME)｣を｢ロッテリア｣に併設し、小規模複合店としての展開を始める。
｢フォルサム｣とは、“健やかな・健康な”を意味し、“パン”という食文化でおいしさを届けたいという願いを込めた、焼きたてパンを提供するベーカリーで、｢フォルサム 湘南茅ケ崎店｣は、購入したパンをその場で食べることのできる、イートインスペースも12席用意した。
同社では、今後も都市部のショッピングセンターや駅ビルなどに一括受託型複合店を拡大し、手軽に楽しめる店舗づくりを目指していく。
【フォルサム 湘南茅ケ崎店 】
オープン日： 4月2日
所在地：神奈川県茅ケ崎市新栄町11－8 イトーヨーカドー1Ｆ
営業時間：9:00～21:00
店舗面積：約67.46m2(20.41坪)
席数：12席
（外食.Biz）
2013年04月03日更新
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