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ドトールコーヒー、エルサルバドルSHGのプレミアムコーヒー発売
プレミアムビーンズセレクションNo.28<エルサルバドル サンタ･リタ>
ドトールコーヒーは、4月1日から全国の｢ドトールコーヒーショップ｣で、プレミアムビーンズセレクションNo.28 <エルサルバドル サンタ･リタ>(コーヒー豆 200g 1,090円/ドリップカフェ 5杯分 390円)を発売する。
エルサルバドル西部ソンソナテ州にあるサンタ･リタ農園は、肥沃な火山灰土壌に恵まれ、高品質なコーヒーを生産している。この農園でもっとも標高の高いイラマテぺック区画で収穫されたブルボン種100％のコーヒーは、エルサルバドルで最高格付である｢SHG(Strictly High Grown)｣にあたるプレミアムなコーヒー豆。これを中米では珍しい、脱穀して、生豆を取り出す｢ナチュラル生産処理｣で特別に仕上げた。ワインフレーバーをともなった甘味、ストロベリーなどを連想させるアロマの個性的な風味を楽しめる。
（外食.Biz）
2013年04月02日更新
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