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ペッパーランチ、初の他社ブランド商品を販売
ペッパーランチに｢くんかれ｣が登場
ペッパーフードサービスは、プレミアムダイニングアンドパートナーズの自社ブランドである燻製カレー｢くんかれ｣(1,029円)を｢ペッパーランチダイナー UENO3153店｣で販売開始する。同社が他社ブランド商品を販売するのは今回が初めての取り組みで、状況により販売店舗拡大も視野に入れる。
｢くんかれ｣は、プレミアム社が独自に開発した製法により、カレーの風味に加え、燻製による風味豊かな味わいが溶け合った新ジャンルの美味しさが特徴。チーズ、エッグなどのトッピング品も燻製したものを提供するなど徹底している。
｢ペッパーランチダイナー｣は、テーブル席主体で、サイドメニューやワインなどのドリンク類も充実させた｢ペッパーランチ｣の新業態。｢くんかれ｣の専門性と味･香りが｢ペッパーランチ｣と相性が良いと判断したため導入を決定したという。
（外食.Biz）
2013年04月01日更新
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