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サッポロ、樽生ビールのサーバーがエコプロダクツ優秀賞
独自の品質管理システム「サッポロ セパレシステム」
サッポロビールは、独自に開発した樽生ビール品質管理システム「サッポロ セパレシステム」で、第8回エコプロダクツ大賞の「エコプロダクツ大賞推進協議会会長賞（優秀賞）」を受賞したと発表した。同賞は、すぐれた製品・サービスを表彰することで、供給者である企業等の取り組みを支援し、エコプロダクツの開発・普及の促進を図るとともに、正確な情報を需要者サイドに広く伝えることを目的にしている。
「サッポロ セパレシステム」は、従来一体化していたビールラインと冷却器を分離することによって、サーバーのメンテナンス性を大幅に向上させた。その結果として、樽生ビールの品質を維持するとともに、サーバーの長寿命化でビールサーバーの廃棄台数を抑制できるという特性がある。品質向上と同時に、廃棄物抑制による環境負荷の低減効果を実現したことが評価された。
（外食.Biz）
2011年11月24日更新
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