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モスフード、ISO22000認証を取得
工場から商品提供まで安全管理体制を刷新
モスフードサービスは、10月18日に、日本適合性認定協会より、食品安全管理の国際規格ISO22000認証を取得した。これに合わせ、工場から物流、店舗での商品づくり、消費者へ提供するまでの一連の商品の安全管理体制を刷新する。
ISO22000認証は、食品の生産から消費者に届くまでの全ての段階における色の安全の確保を目的に、HACCPシステムの適用と運用をマネジメントシステム化したものとして開発された国際規格。国内大手外食チェーンとしての取得は初めてとなる。
（外食.Biz）
2012年11月05日更新
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