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養老乃瀧、｢まぐろ解体ショー｣の開催開始
だんまや水産の限定店舗にて実施
養老乃瀧は、本まぐろを目の前で解体し、新鮮なまま提供する｢まぐろ解体ショー｣を、10月11日より、チェーン展開する「だんまや水産」の限定店舗にて開始した。
海の黒いダイヤと呼ばれる「本マグロ」を仕入れ、同社の持つ仕入れ力により実現した低価格で、提供する。スタッフの包丁捌きによる実演を目の前で行い、下ろしたてのまぐろを用意、解体ショーとともに、酒と料理を楽しめるキャンペーン内容となっている。まぐろ解体ショーは、17日に東陽町店、23日に戸塚東口店、25日に月島店にて19時より行われる。
（外食.Biz）
2012年10月13日更新
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