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WDI、｢カリフォルニア・ピザ・キッチン｣の展開を再開
ファストカジュアルタイプでアウトレットモールに2店舗出店
WDIは、カジュアルレストラン｢カリフォルニア･ピザ･キッチン(CPK)｣を3月6日に｢佐野プレミアム･アウトレット｣、4月19日に同日開業する｢酒々井プレミアム･アウトレット｣に出店する。
同ブランドは、2006年9月に国内1号店となる｢ラゾーナ川崎店｣を出店したが、昨年の8月に物件契約期間満了を以って閉店。以後7ヶ月間のブランクを経ての新規出店となる。
今回出店する2店は、これまでのCPKとは異なりファストカジュアルタイプの店舗となる。カウンターで注文を受け、スタッフが商品を客席に運ぶことでスピーディーに利用できるようにした。また、商品も従来の4割程度に絞込み、ハンドメイドピザ9種、パスタ5種、サラダ4種、スープ1種、デザート5種、ソフトドリンク19種、ビール4種、ワイン2種のラインナップとし、イートインと共にテイクアウト利用も見込み、客単価は1,500円を想定している。
同社では、この2店舗を成功させることに注力し、その後状況を見ながら更なる出店を進めることを考えているという。
【カリフォルニア･ピザ･キッチン佐野プレミアム･アウトレット店】
オープン日：3月6日
所在地：栃木県佐野市越名町2058番地 佐野プレミアム・アウトレット内
営業時間：11:00～21:00
店舗面積：66.7坪
席数：104席
月商目標：1,300万円
【カリフォルニア･ピザ･キッチン佐野プレミアム･アウトレット店】
オープン日：4月19日
所在地：千葉県印旛郡酒々井町飯積689 酒々井プレミアム・アウトレット内
営業時間：11:00～21:00
店舗面積：58.5坪
席数：88席
月商目標：1,300万円
（外食.Biz）
2013年03月06日更新
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