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キリンシティ、3月の季節素材のおすすめ料理発売
30周年記念｢期間限定復刻メニュー｣第3弾はフィッシュバスケット
キリンシティは、4月4日までの期間、全国の｢キリンシティ｣にて、3月のマンスリーメニューを提供する。3月の素材はカリフラワー、春キャベツと黒富士農場のたまご。
ホクホクとした食感と優しい味わいのカリフラワーを使った料理は、ビールにぴったりの｢カリフラワーのフリット｣(480円)と｢カリフラワーと海老のからすみマリネ｣(580円)、｢カリフラワーとこがね鶏のココット焼き｣(780円)。
ふんわりと軽やかで甘い味わいと柔らかい食感の春キャベツを使った料理は、アンチョビ風味のソースにつけて食す｢春キャベツのアンチョビクリームソース｣(480円)と｢5日間かけた自家製ザワークラウト｣(480円)、｢春キャベツと豚トロのソテー｣(630円)。
濃厚な味わいを楽しめる、富士山の綺麗な水で育った“黒富士農場のさくら玉子”を使った料理は、贅沢に4個使用したたまごだけのオムレツ｢濃厚たまごのオムレツ｣(630円)と｢半熟たまごとトリュフのブルスケッタ｣(380円)、｢贅沢たまごのカルボナーラスパゲティ｣(730円)の3品。
また、今年の5月に創業30周年を迎えるにあたり、30周年企画として5月まで毎月1品復刻メニューを提供する第3弾は、ビールのおつまみにピッタリな｢フィッシュバスケット｣(650円)。
（外食.Biz）
2013年03月06日更新
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