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日本マクドナルド史上初、顧客と創る新メニュー開発
｢とんかつマックバーガー｣の新ソースを開発プロジェクト
日本マクドナルドは、今年5月7日に発売を開始し、好評を得た｢とんかつマックバーガー｣のオリジナルソースを顧客と“共に創る”｢みんなのとんかつソース開発プロジェクト｣を発足。同社が、一般顧客とメニューを“共創”するのは、史上初めての試みとなる。
本プロジェクトは、より充実したメニューバラエティーを目指し、これまで以上に深く一般顧客の生の声を反映させた“共創”メニューの開発を行う。参加者に、高品質の商品を開発する“こだわり”と“ワクワク”を一緒に楽しんでもらいたいとの想いで実施する。
ソース開発メンバーには、同社とソース製造業者、各界の専門家からなる開発チームに加わり、オリジナルソースの開発に参加してもらう。開発した“共創”ソースは年内に実際に店舗での販売を予定している｢とんかつマックバーガー｣のソース候補となり、最終テスト品にエントリーされる。
また、試食会や検討会などを経て“共創“ソース決定までの様子を、本プロジェクト公式ホームページ等を通じて公開し、全ての顧客に“ワクワク”、“ドキドキ”感を伝えていきたいとしている。
公式ホームページURL： http://w.mdj.jp/hyl
（外食.Biz）
2014年06月10日更新
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