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丸亀製麺、讃岐うどんの新しい価値を創造するメニューを提案
夏の新メニュー｢濃厚豆乳豚キムチ冷かけ｣｢旨辛鶏ネギ冷かけ｣発売
トリドールは、讃岐うどん専門店｢丸亀製麺｣にて、夏の新メニューとして、｢濃厚豆乳豚キムチ冷かけ｣と｢旨辛鶏ネギ冷かけ｣(各･並530円～/税込)を6月11日～7月22日の期間限定で、全国の｢丸亀製麺(一部店舗を除く)にて販売する。
今回、｢丸亀製麺｣では、讃岐うどんの新しい価値を創造すべく、夏の新メニューとして、従来の概念を超えて具材や、だしのアレンジにこだわり、うどんの新たな可能性を感じさせる商品開発をした。
｢濃厚豆乳豚キムチ冷かけ｣は、濃厚な豆乳を冷かけにして、キムチで和えた豚しゃぶ肉をトッピング。キムチの辛さを豆乳でまろやかな味に仕立て、これまでにない斬新な発想で、新しいうどんの楽しみ方を提案する。また、｢旨辛鶏ネギ冷かけ｣は、蒸し鶏とネギをこだわりの辛味ダレで和え、暑い夏にぴったりの本格感ある大人の味の冷かけうどんに仕上げた。
同社は、讃岐うどん専門店として、今後も具材やだしのおいしさを追求し、讃岐うどんの新しい価値を創造するオリジナルのこだわり新メニューを次々と提案していきたいとしている。
（外食.Biz）
2014年06月09日更新
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