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モスバーガー、旬の野菜を活かしたサラダの新商品を発売
｢ベジ･ワークス｣対象の｢こだわり農家の大根サラダ｣を10月29日より
モスフードサービスは、10月29日～来年3月下旬の期間、全国の｢モスバーガー｣店舗(一部店舗を除く)にて、“旬”の野菜を活かした｢ベジ･ワークス｣対象商品の ｢こだわり農家の大根サラダ(さっぱり和風ドレッシング)｣(210円)を発売する。
｢ベジ･ワークス｣は、野菜の“旬”へのこだわりを強化する商品施策。含まれる栄養価が豊富と言われる旬の野菜の“抗酸化力”“自己防衛力”“排出力”“酵素力”など様々なチカラに着目し、四季折々の野菜を楽しむ、古くからの日本の食文化を大切に考えた提案。
｢こだわり農家の大根サラダ｣は、冬に旬を迎える大根を使ったサラダ。レタスとサニーレタスの上に千切りにした白い大根と紅芯大根の2種類をのせ、栄養価が高いと注目されている南米の雑穀“キアヌ”をトッピング。カブのように丸い紅芯大根は瑞々しく甘味があり、さっぱり和風ドレッシングは鰹節や昆布のだしを効かせた醤油ベースにごま油やリンゴ果汁を使った酢を加えて風味豊かに仕上げた。
（外食.Biz）
2013年10月07日更新
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