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はなまる、｢塩麹塩豚うどん｣をリニューアル販売
肉の旨みもどんぶりのサイズもパワーアップして
はなまるは、10月9日より全国の｢はなまるうどん｣店舗にて、｢塩豚うどんフェア｣と題し、塩豚うどんシリーズのリニューアル商品での展開を開始する。
｢はなまるうどん｣では、食欲の秋到来に向けて、｢塩豚うどん｣シリーズ(各 小399円～/一部店舗を除く)をリニューアルした商品を販売する。塩豚で使用するたれには発酵食品｢塩麹｣を加え、肉の旨みをさらにアップさせた。また、男性はもちろん女性も食べやすいよう、従来より大きなサイズのどんぶりに盛り付けた。
｢塩豚ねぎうどん｣は、塩だれ豚肉70gとねぎを盛り付け、塩味のだし汁と柚子胡椒の隠し味を加えたことで、ボリュームのある食感とあっさりとした味わいに仕上げた。｢塩豚おろしぶっかけ｣は、ぶっかけうどんに塩だれ豚肉をトッピングし、大根おろしとレモンを加えてあっさりと仕上げた。また、｢塩豚温玉ぶっかけ｣は、温玉のまろやかさと塩だれ豚肉がマッチした、絶妙な味わいの一品。
（外食.Biz）
2013年10月07日更新
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