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ニチレイフーズ 業務用の新商品･リニューアル商品を発売
｢主力商品のラインアップ強化｣と｢業態向け開発･提案テーマ｣商品
ニチレイフーズは、2013年業務用の春季新商品23品、リニューアル商品を4品の合計27品を3月1日より順次発売する。
震災以降の購買行動の変化や、単身世帯の増加を追い風に、内食･中食需要が引き続き増加していることにより、2012年の冷凍食品市場は総じて堅調に推移した。
業務用調理冷凍食品においては、中食マーケットでは量販店惣菜が前年割れが続くものの、食品スーパーマーケット惣菜やコンビニエンスストア日配品は引き続き好調で、マーケット全体では堅調に推移している。外食マーケットはファミリーレストラン業態や喫茶業態は前年並みの数値を確保しているが、好調だったファストフード業態にかげりが見えはじめている。居酒屋業態は引き続き不振局面から抜け出せない状況が続いているが、マーケット全体では前年並みの推移となっている。
このような状況の中、同社は、生活者のニーズの変化を的確に捉えるとともに、多様化されたさまざまなライフスタイルや利用シーンに合わせ、さらなる｢潜在ニーズの掘り起こし｣を目指して商品戦略を進めていく。特に、業務用商品では、今春、チキン、ハンバーグといった｢主力商品のラインアップ強化｣と｢業態向け開発･提案テーマ｣に沿って作り上げた商品を提案していく。
冷凍食品の新商品は、｢ご当地シリーズ 唐揚げ｣(中津風塩味)｢ご当地シリーズ 唐揚げ｣(北海道ザンギ風)など22品、リニューアル商品は、｢テンシン 點心春巻｣。常温品の新商品は、｢レストランユース インド風バターチキンカレー｣、リニューアル品は、｢レストランユース 欧風ビーフカレー｣など3品となっている。
（外食.Biz）
2013年01月31日更新
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