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JR東日本フード、新業態デンマークスタイルカフェを開業
ジェイアール東日本フードビジネスは19日、JR東京駅構内の京葉ストリートに、北欧のライフスタイルをテーマにしたデンマークスタイルカフェ「マダム・ブロ」を25日に開業すると発表した。デンマーク人料理研究家イェンス・イェンセン氏監修による新業態カフェで、忙しい毎日の中｢ヒュッゲ（なごむ、居心地がいいなどの意）｣なひと時を提供するのが店舗コンセプト。イェンス・イェンセンは、東京在住の料理研究家で、北欧料理からインテリア、ライフスタイル全般を提案している。「マダム・ブロ」では、デンマークのグルメサンドイッチや定番料理などが楽しめるほか、食材は可能な限り無添加にこだわり、飲物もオーガニックのものを中心に提供する。5種類以上のリーフにフルーツやナッツをトッピングした「コロニへーヴサラダ（750円）」、「デンマークのローストポークサンドイッチ（800円）」、「デンマークのチーズ盛り合わせ（3種類、500円）」など。
【マダム・ブロ 東京駅京葉ストリート店 概要】
住所：千代田区丸の内1-9-1 JR東日本東京駅構内1階 京葉ストリート内（八重洲南口改札内）
開業日時：11月25日
営業時間：7時-23時
客席数：31席（全席禁煙）
（外食.Biz）
2010年11月22日更新
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