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飲食・カフェ業界の顧客満足度指数発表
飲食はサイゼリヤ、カフェはカフェ・ベローチェが首位に

業界横断での比較・分析が可能な「JCSI(日本版顧客満足度指数)」を開発し、昨年度から発表しているサービス産業生産性協議会は、このほど飲食、カフェ業界についての調査を実施し、満足度等を算出した。

飲食業界のレストラン・チェーンの上位3社は、1位サイゼリヤ(74.3点)、2位あきんどスシロー(73.8点)、3位びっくりドンキー(73.2点)。ファストフードは、モスバーガーとはなまるうどんが同点1位(73.0点)、3位すき家(71.7)。今年から新設された居酒屋業態では、1位庄や(67.0点)、2位つぼ八(63.9点)が上位に入った。カフェ業界は、1位カフェ・ベローチェ(72.0点)、2位ドトールコーヒー(71.5点)となっている。JCSIは、「顧客の評価」を起点とする競争を促すことで、より高い付加価値や顧客満足を高める経営が日本に広がることを目指している。

(外食.Biz)
2010年10月29日更新

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