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とんかつ浜勝、小金井公園店でデザートビュッフェを導入
女性を意識した店舗設計に変更しリニューアルオープン
リンガーハットは、とんかつ専門店｢とんかつ浜勝｣の｢小金井公園店｣を7月25日にリニューアルオープンする。同店には、デザートコーナーとドリンクコーナーを新たに設置し、店舗手作りのデザートをビュッフェ形式で提供する。
自家製デザートビュッフェの導入は、｢とんかつ浜勝｣では初の試みとなり、野菜を使った限定メニューも新たに販売するなど、女性客が心地よく利用できることを目指した新しい店舗とする。
デザートビュッフェでは、｢ロールケーキ｣｢冷やしお汁粉｣をはじめとする、店舗で手作りの10種類のデザートメニューをビュッフェ形式で提供。コーヒー系、紅茶などを含む19種類のドリンクメニューも揃える。
また、料理研究家の河合真理氏が監修した、野菜を使った同店限定のヘルシーメニュー5商品も販売する。
同社は、今後他店舗においてもデザートビュッフェの導入を検討していくという。
（外食.Biz）
2013年07月25日更新
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