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イタリアンファミレス｢ラ･パウザ｣、香り高い旬の恵みを楽しむ｢秋の味覚フェア｣開催
瀬戸内産牡蠣やポルチーニ茸など、秋ならではの味覚をイタリアンの技法で仕上げメニューを用意
コロワイドダイニングは、全国のイタリアンファミレス｢ラ･パウザ｣店舗にて、瀬戸内産牡蠣やポルチーニ茸、濃厚な甘みが魅力の安納芋など、旬の食材をふんだんに使用した｢秋の味覚フェア｣を10月1日より期間限定で開催する。
｢瀬戸内牡蠣と青梗菜のオイルパスタ カラスミ風味｣(1,529円/税込)は、瀬戸内産牡蠣の濃厚な旨みと、みずみずしい青梗菜を合わせたオイルパスタ。仕上げにカラスミ風味をまとわせることで、海の香りとコクが広がる大人の味わいに仕上げた。｢ローストキノコとルッコラのポルチーニクリーム｣(1,419円/同)は、じっくりローストしたキノコの香ばしさと、ルッコラの爽やかな風味が調和するクリームパスタ。芳醇な香りのポルチーニクリームソースが、秋の味覚をより一層引き立てる。
また、｢燻製ベーコンと香ばしキノコのピザ｣(1,529円/同)は、燻製ベーコンの豊かなスモーク香と、こんがり焼き上げたキノコの旨みを楽しめる秋限定ピザ。ひと口ごとに広がる深い味わいが食欲をそそる。｢安納焼き芋のティラミス｣(759円/同)は、蜜のような甘さが特長の安納芋を焼き芋にして使用した季節限定ドルチェ。なめらかなクリームと合わせることで、和とイタリアンが融合した秋らしいティラミスに仕上げた。
（外食.Biz）
2026年10月01日更新
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