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イーストン、イタリアン業態で｢Buon appetito! 北海道の秋のごちそう｣を開催
秋刀魚は丸ごと一本！ホタテは熱々グラタンで！北海道の実りを味わい尽くす秋限定フェア

　イーストンは、イタリアン業態｢北海道イタリアン ミア･ボッカ｣｢北海道イタリアン ミア･アンジェラ｣｢イタリア料理 クッチーナ｣の計21店舗にて、北海道の実り豊かな“秋の味覚”を、パスタ･ピッツァ･グラタンで味わい尽くせる｢Buon appetito! 北海道の秋のごちそう｣を10月1日より期間限定で開催する。
　｢だし香る北海道産さんまを丸ごと一本使った贅沢スパゲティ すだち添え｣(1,969円～)は、毎年人気の北海道秋刀魚を丸ごと1本使用したスパゲティペペロンチーノ。隠し味の昆布だしで深みをプラスし、秋刀魚は醤油麹で香ばしく焼き上げた。すだちを絞って食べることで爽やかさと秋を感じる一品に仕立てた。また、スライスした黒トリュフと舞茸の香りで楽しむ贅沢秋のピッツァ｢黒トリュフと北海道産4種チーズのピッツァ｣(2,079円～)と、北海道産ホタテと北海道産かぼちゃのニョッキを熱々チーズで楽しむ｢北海道産ホタテとかぼちゃのニョッキ チーズグラタン｣(1,309円～)を用意した。
　さらに、｢ブロッコリーのガーリック風味｣｢ハーブ香るチキンとキノコのマリネ｣｢フォカッチャと生ハム、北海道マスカルポーネ｣｢さつまいもとゴルゴンゾーラ、オレンジ｣｢北海道マスカルポーネとリンゴのバルサミコ風味｣｢十勝産じゃがいもと枝豆のポテトサラダ｣｢北海道産秋刀魚と茄子のアラビアータ｣｢北海道産ローストポーク トンナートソース｣と、北海道食材を中心に季節を感じさせる前菜を8品盛り込んだ贅沢な一皿｢季節の前菜盛り合わせ｣(1,089円～)も販売する。
※金額は、｢税込み｣価格（価格は店舗により異なる）
 

（外食.Biz）
2026年09月30日更新

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