トピックス
ホットペッパーグルメ外食総研、2025年度三大都市圏外食市場動向－経年分析編－
｢飲酒あり｣の外食市場規模は15年度が2兆8,934億円、25年度が2兆3,547億円
.jpg)
リクルートの外食市場に関する調査･研究機関｢ホットペッパーグルメ外食総研｣は、首都圏･東海圏･関西圏の3圏域の男女約7,500人を対象に毎月実施している｢外食市場調査｣について、2025年度(2025年4月～2026年3月)の外食および中食動向の年間結果を取りまとめた。今回は、経年分析として、より長い期間での変化を見るため、2015年度と比較した外食の飲酒市場についてみていく。
2025年度と2015年度の｢飲酒あり｣の外食市場規模を比較した。2015年度の2兆8,934億円に対し、2025年度は2兆3,547億円と18.6％減少している。
性別では、男性(15年度1兆8,046億円/25年度1兆3,670億円)が-24.3％と大幅に減少したのに対し、女性(同1兆888億円/9,878億円)は-9.3％と、女性の下げ渋りが｢飲酒あり｣外食市場の下支え要因の一つとなった。
性年代別では、｢女性/60歳代｣(同2,248億円/1,435億円)が-36.1％、｢男性/60歳代｣(同4,131億円/2,712億円)が-34.4％、｢男性/30歳代｣(同3,332億円/2,234億円)が-33.0％と、それぞれ30％超の大幅減となり、男女ともに60歳代は回数の減少(男性-45.6％/女性-49.2％)が大きく、｢男性/30歳代｣は回数減(-43.2％)に加え、単価の伸び(+18.0％)も低位だった。市場規模が増加したのは｢女性/50歳代｣(同1,729億円/1,909億円)の+10.4％と、｢女性/30歳代｣(同2,242億円/2,301億円)の+2.6％で、｢女性/30歳代｣は単価の上昇(+52.2％)が顕著だった。｢女性/50歳代｣は回数の減少(-6.9％)が少なかったことに加え、人口増の影響もある。
外食の相手別にみると、｢職場･学校仲間｣(同7,008億円/5,315億円)が-24.2％、｢取引先･お客様｣(同1,731億円/1,408億円)が-18.6％、｢友人･知人｣(同8,020億円/6,081億円)が-24.2％、｢家族･親族｣(同4,772億円/3,766億円)が-21.1％、｢夫婦2人で｣(同2,936億円/2,853億円)が-2.8％、｢恋人｣(同2,374億円/2,038億円)が-14.1％、｢1人｣(同1,516億円/1,574億円)が+3.8％で、市場規模が大きく減少したシーンは｢職場･学校仲間｣｢友人･知人｣であった。多くが減少する中にあって市場規模が伸びたのは｢1人｣で、回数の減り幅(-13.6％)が他に比べ最も少なかった。
曜日別にみると、｢月～金･計｣(同1兆7,994億円/1兆3,745億円)が-23.6％、｢土日･計｣(同1兆942億円/9,803億円)が-10.4％であった。｢土日･計｣よりも｢月～金･計｣の市場規模(月～金･計-23.6％/土日･計-10.4％)･回数(同-38.3％/-27.6％)の減少が大きかった。
（外食.Biz）
2026年09月29日更新
最新ニュース
