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麦と卵、プレミアムミニトマト“純あま”を使用したパスタ2品を販売
フルーツ級の甘さは、まるで果実！生産者のこだわりと熱い想いを一皿に！
イーストンは、都内と川崎市内で運営する｢北海道小麦の生パスタ 麦と卵｣店舗にて、プレミアムミニトマト“純あま”を使用した夏季限定のパスタ2品の販売を7月1日より開始する。
｢フルーツ級の甘さは、まるで果実！｣と、試作段階で開発者が思わず声を上げたというプレミアムミニトマト｢純あま｣。ただ甘いだけでなく、トマト本来のコクと爽やかな酸味が凝縮されているのが特徴。｢麦と卵｣では、この｢純あま｣を贅沢に使用し、生産者のこだわりと熱い想いをそのまま一皿のパスタに昇華させた。
｢『純あま』の絶品たらこ｣(1,380円～1,480円/税込)は、｢麦と卵｣自慢の濃厚なたらこパスタに、みずみずしい｢純あま｣を合わせた一皿。たらこの程よい塩気と旨味が、｢純あま｣の弾けるような甘みを極限まで引き立てる、計算し尽くされた絶妙なマリアージュを楽しめる。また、レモンを絞るとさっぱりと楽しめる。｢『純あま』と海老の濃厚トマトクリームソース｣(1,380円/同)は、ぷりぷりの海老とコク深いトマトクリームソースに、｢純あま｣の美味しさを丸ごと詰め込んだ商品。ソースの濃厚さに負けない｢純あま｣の強い甘みと爽やかな酸味がアクセントとなり、最後の一口まで飽きずに楽しめる贅沢な一皿だ。ソースを北海道小麦のフォカッチャ(別料金)ですくってスカルペッタして食べるのがオススメ。なお、7月中旬頃からプレミアミアムミニトマト｢純あま｣は、｢北海道産｣を使用予定だが、生育状況により時期は変動する。
（外食.Biz）
2026年07月01日更新
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