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京都勝牛、例年人気の夏の風物詩！｢牛サーロインカツと鰻カツ膳｣登場
牛カツ専門店が本気で向き合った“鰻カツ”を“牛サーロインカツ”とともに一膳で楽しめる
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京都勝牛は、全国の｢牛カツ京都勝牛｣｢牛カツと和定食 京都勝牛｣店舗(一部店舗を除く)にて、“牛カツ”と“鰻”を一度に楽しめる牛カツ京都勝牛の夏の風物詩｢牛サーロインカツと鰻カツ膳｣(1,969円/税込)の販売を6月2日より期間限定で開始する。
夏のスタミナ食として親しまれてきた｢鰻｣。一般的には蒲焼として食べられることが多いこの食材を、牛カツ京都勝牛では“カツ”という形で再解釈。外はサクッと香ばしく、中はふっくら。衣をまとわせることで、鰻本来の旨みと脂の甘みをより引き立てている。また、大葉を一緒に揚げることで、清涼感が加わり重た過ぎずさっぱりと楽しむことができる。｢牛サーロインカツと鰻カツ膳｣は、この香ばしく揚げた“鰻カツ”と、牛肉の旨みが広がる“牛サーロインカツ”という異なる魅力を持つ二つのごちそうを、一膳の中で食べ比べながら楽しめる商品だ。
なお、｢京都駅前店｣｢ダイバーシティ東京プラザ店｣など一部の店舗では｢国産黒毛牛特上サーロインカツと鰻カツ膳｣(3,729円/同)を販売する。
※一部店舗では販売価格が異なる
（外食.Biz）
2026年06月02日更新
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