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サッポロビール、産官学連携で実現！北海道のWell-beingな未来戦略
ともに150周年を迎える北海道大学とは｢北の大地から、未来をつむぐ｣プロジェクト始動
サッポロビールは、ビジョンである｢誰かの、いちばん星であれ｣のもと、創業150周年という節目を契機に製造業から創造業への変革を図り、“新･体験創造”カンパニーを目指す。その一環として、創業の地である北海道においてこれまで培ってきた歴史や文化、地域との絆を礎に、多様なビールブランドと北海道との繋がりを紡ぎ、“産官学の連携による北海道共生”と“ビールの新･体験創造”を通じたWell-beingな未来戦略を、｢北の大地から、未来をつむぐ｣プロジェクト(北海道大学×サッポロビール)などによって推進していく。
1876年に、｢開拓史麦酒醸造所｣として創業した同社と、｢札幌農学校｣として創基した北海道大学(北大)は、いずれも今年150周年を迎える。これまでともに歩んできた歴史の襷を繋ぎ、Well-beingな末来創造を目指す本プロジェクトを今年1月に始動した。
まず、100年以上前、北大(旧札幌農学校)において日本初の交雑育種に成功したビール大麦麦芽｢北大1号｣を一部使用した特別なビール、｢サッポロ クラシック FRONTIER MEMORIAL｣を7月28日に北海道エリアにて数量限定発売する。｢北大1号｣に加え、3種の北海道産ホップを贅沢に使用することで、豊潤な香りや素材のうまみを引き出し、爽快な飲みごたえを実現した開拓の精神とともに歩んできた｢150年｣が織り成す、特別なクラシックに仕上げる。
また、学生参加型の未来創造活動を実施。北大に在籍している学生を対象に、北海道のWell-beingな未来に向け、①｢北海道のWell-being な未来に向け、サステナブル×お酒のアイデアを考える｣と②｢20代が今まで以上に楽しめるサステナブル要素を含んだ大通ビヤガーデンを考える｣をテーマにした、新しいお酒の価値提案コンテストを実施した。①の優秀賞受賞アイデアは、｢社会に届ける新しい価値『Regenerative Bio-Brewery Loop(環境再生型バイオ･ブルワリー･ループ)』｣、②の優秀賞受賞アイデアは｢SNS投稿をきっかけにビヤガーデンに参加した若者がコスモスを育てて街へ還元することで、札幌市への愛着や環境への意識を創出する。ビールの瞬間的な消費を、花を育てる継続的な体験へと拡張し、個人の楽しみを都市の緑化へ循環させる。｣だった。なお、①は実現可能性を前向きに検討するとともに、②は今夏に開催予定の｢THE サッポロビヤガーデン｣会場での企画実現に向けて今後準備を進めていく。
その他にも、札幌市との｢ふるさと納税｣返礼品企画や、北海道旅客鉄道(JR北海道)の｢スタートレイン計画｣への協賛、｢THE PERFECT 黒ラベル WAGON -LIVE DRAFT｣の開催や博物館のバリューアップなどを通じ、北海道におけるビールの体験価値を高めていく。
（外食.Biz）
2026年06月01日更新
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