トピックス

YEBISU BREWERY TOKYO、2周年記念！｢Travelogue｣を販売
お客様と醸造家が紡ぎ出す旅のような一杯！お客様のアイデアから誕生したビール

　サッポロビールは、ヱビスのブランド体験拠点｢YEBISU BREWERY TOKYO(ヱビス ブルワリー トウキョウ)｣にて、同施設の2周年を記念し、顧客からのアイデアをもとに開発されたビール｢Travelogue(トラベログ)｣の販売を4月4日より数量限定で開始した。
　｢Travelogue｣は、昨年4月より開始した参加型ツアー｢YEBISU ∞ JOURNEY｣において参加者より提案があった約600件の未来のビールアイデアをもとに、｢誰もがいい顔になれる一杯｣を目指して開発した。みずみずしいゆずの香りと繊細な苦味、ミントがもたらす清涼感が特長の“ゆずミントエール”で、春にふさわしい軽やかで心地よい余韻が広がる。また、本ビールには、再生農業で栽培し環境負荷を低減した大麦麦芽｢Regenova(リジェノヴァ)｣を使用している。同社では、135年を超える歴史を持つヱビスだからこそ、未来のビール文化を見据え、こうした環境へ配慮した取り組みを今後も継続して進めていきたいとしている。
　なお、同社Chief Experience Brewerの有友亮太氏は、『｢Travelogue｣はYEBISU BREWERY TOKYO2周年を記念したビールです。昨年4月より開始した特別ツアー｢YEBISU ∞ JOURNEY｣でお客様にいただいた約600件の未来のビールアイデアをもとに開発しました。たくさんの魅力的なアイデアをご提案いただきありがとうございました。さまざまなテーマで考えていただいたアイデアをもとに、｢誰もがいい顔になれる一杯｣を目指し、ゆずの香りと苦味、ミントの清涼感がお楽しみいただける春らしい設計で醸造しました。また、未来も皆様にビールを楽しんでいただくために、再生農業で栽培し環境へ配慮した大麦麦芽｢Regenova｣を使用しました。皆様と紡ぎ出したこのビールで、YEBISU BREWERY TOKYOの2周年をお祝いできることを嬉しく思っています。』とコメントした。
 

（外食.Biz）
2026年04月09日更新

最新ニュース

• 日本政府観光局、3月の訪日外客数は同月として過去最高となる3,618,900人
• 観光庁、2026年宿泊旅行統計調査_1月･第2次速報/2月･第1次速報
• 帝国データバンク、｢カレーライス物価指数(2026年基準改定)｣調査_2026年2月
• かに料理専門店｢甲羅本店｣、GWの外食に向け｢贅沢釜めし祭り｣を開催
• ミア･ボッカ、北海道産アスパラを主役にしたパスタ･ピッツァが登場