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串カツ田中HD、新ブランド｢挽きたて和牛レアカツザ･メンチ｣をオープン
揚げることを追求し続けてきた串カツ田中が外食市場に新たな価値を提案！

　串カツ田中ホールディングスは、揚げることを追求し続けた串カツ田中の新ブランド｢挽きたて和牛レアカツザ･メンチ｣を埼玉･大宮にて2月7日にオープンする。
　｢ザ･メンチ｣は、揚げることを追求し続けてきた同社が、外食市場に新たな価値を提案する新ブランド。主役は、店内で挽いた和牛をその場で衣付けし、カラッと揚げた和牛100％の｢極上メンチカツ｣。このメンチカツのお供は、立ち昇る湯気までご馳走となる、羽釜で炊いたこだわりの｢お米｣。この極上メンチカツと羽釜ご飯の絶品な組み合わせを通じて、日本の揚げ物市場を拡大させ、世界へ挑戦する足掛かりとなることを目指す。

　提供メニューは、メンチカツを思う存分に楽しんでもらいたいとの想いから、和牛メンチカツ3個に、おかわり無料のごはん･オニオンスープ･キャベツがついた｢和牛メンチカツ定食｣(1,980円/税込)のみ。最大の特徴は、今までにないメンチカツの“新しい食べ方”。来店客自身が卓上の鉄板で断面を焼くことで、好みの焼き加減に“育てる”エンターテインメント性を取り入れた。｢和牛メンチカツ定食｣では、一番美味しい瞬間を楽しんでもらうため、揚げたてのメンチカツをひとつずつ、提供のタイミングを分けて合計3つ提供する。1つ目は｢塩｣で、2つ目は｢定番ソース｣｢ポン酢｣｢青唐醤｣などから好みの調味料で、そして3つ目は極上メンチカツの美味しさを最大限に引き出すために追求した｢自家製デミグラスソース｣でと、段階的に味の変化を熱々のまま楽しむことができる。

　なお、2月7日～2月15日の期間、オープンキャンペーンとして、｢和牛メンチカツ定食｣を、33％OFFの1,320円(税込)で提供する。

【挽きたて和牛レアカツザ･メンチ大宮店】
所在地：埼玉県さいたま市大宮区大門町2-27
電話：048-783-4884
営業時間：11:30～22:00

（外食.Biz）
2026年02月06日更新

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