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Shake Shack、“ファインカジュアル”な新メニュー｢チキンシーザーバーガー｣発売
自家製シーザーソースにディップして楽しめるサイドメニュー｢シーザーパルメザンフライ｣なども
アイビーカンパニーは、NY発のハンバーガーレストラン｢Shake Shack(シェイク シャック)｣の国内店舗にて、日本初登場となる｢チキンシーザーバーガー｣など計3商品の販売を2月4日より期間限定で開始する。
｢チキンシーザーバーガー｣(1,089円/税込)は、オーダー後に衣付けし、一枚ずつ丁寧にフライした揚げたてのチキンを主役に、自家製のシーザーソース、シュレッドしたロメインレタスとラディッキオ、パルメザンチーズを重ねた一品。味の軸となるシーザーソースは、マヨネーズをベースにヨーグルトやアンチョビなどを合わせ、なめらかさとコク、酸味のバランスを意識して店舗で丁寧に仕込んでいる。さらに、本場のシーザーサラダのスタイルに着目し、ソースとの相性を考えてロメインレタスを使用しているのもこだわりのひとつ。
併せて楽しめる｢シーザーパルメザンフライ｣(880円/同)と｢シーザーパルメザンバイツ｣(6P･924円～/同)は、揚げた後にパルメザンチーズをふりかけ、自家製シーザーソースにディップして楽しめるサイドメニュー。フライやチキンの旨みとチーズのコク、ソースの風味を味わえる。
（外食.Biz）
2026年02月04日更新
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