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グルメ杵屋レストラン、新業態｢韓ダイニング やおみ｣を岡山一番街にオープン
韓国料理の美味しさと食文化を日常の延長線で楽しめる、大人女子のための韓国ダイニング
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グルメ杵屋レストランは、韓国好きの大人女子に向けた新業態｢韓ダイニング やおみ｣の1号店をJR岡山駅直結の地下街｢岡山一番街｣にて2月27日にオープンした。
｢韓ダイニング やおみ｣は、幅広い年代の日本の女性から支持を得ている韓流文化に着目し、日本での数次にわたる韓流ブームを経て自分好みの韓流スタイルを構築した“韓国大好き大人女子”に向けて、毎日来店しても飽きのこない料理･ビバレッジ･雰囲気を提供する新業態。韓国料理には、｢医食同源｣の思想があり、食を通じて心と身体を健康にするという精神が根付いている。また味と彩りのバランスを大切にする｢五味五色｣という考えも根底にある。この韓食の精神に日本風のアレンジを加え、日本人の味覚にも馴染みやすい、やさしく奥行きのある味わいの品々に仕上げた。｢辛すぎない｣｢重すぎない｣仕立てにすることで、ランチからディナーまで一日を通して楽しめるお店を目指した。店名の｢やおみ｣は、｢八百美｣｢八百味｣に由来。“八百”には、数えきれないほど多くという意味があり、この店で数えきれないほど多くの美味しさを味わってもらいたいという願いを込めて命名した。
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ディナータイムには、｢タッカンマリ｣｢もつ鍋｣(各1,880円)などの鍋料理を中心に、チヂミやチキンなど韓国で親しまれている定番の一品料理や、手作りのナムル、惣菜を日替わりで用意する。地元の旬の食材を取り入れた多彩な韓国料理を揃え、お酒とともに楽しめる。
ランチタイムには、｢岡山ピーチポークのポッサム定食｣(1,780円)、｢11種類の野菜たっぷりビビンバ定食｣(1,180円)、｢手作り豆腐のスンドゥブ定食｣(1,380円)、｢黒毛和牛プルコギ定食｣(1,680円)など、ポッサムやピビンバ、スンドゥブなど韓国の定番料理を主菜にした定食を5種類用意。日替わりの惣菜やナムル、十六黒米のご飯を組み合わせた、ヘルシーでありながら色鮮やかで見た目にも満足感のあるメニューとなっている。
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【韓ダイニング やおみ】
所在地：岡山県岡山市北区駅元町 一番街地下 B1F
営業時間：11時～22時(ラストオーダー 21時)
席数：39席
（外食.Biz）
2026年01月28日更新
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