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やよい軒、世界共通“NABE FAIR”日本国内第3弾メニューの販売開始
博多名物｢もつ鍋定食｣に、痺れる辛さの四川風｢麻辣火鍋定食｣｢痺辛･麻辣火鍋定食｣を

　プレナスは、全国の定食レストラン｢やよい軒｣店舗(一部店舗を除く)にて、世界共通“NABE FAIR”の日本国内第3弾メニューとして、｢もつ鍋定食｣(1,090/税込)、｢麻辣火鍋定食｣(1,190円/同)、｢痺辛･麻辣火鍋定食｣(1,260円/同)の販売を１月8日より期間限定で開始する。
　｢もつ鍋定食｣は、ぷりっとした食感が楽しめる“もつ”に、キャベツ･人参･玉ねぎ･もやしの1/2日分相当の野菜を合わせた、食べごたえのある一品。スープは、にんにくが香る醤油ベース。旨味と香ばしさが染み込み、心も身体も温まる味わいに仕上げた。また、柚子胡椒を添えており、香り高く爽やかな辛味の“味変”も楽しめる。仕上げにはちゃんぽん麺も入り、最後の一口まで満足感を味わえる、冬にうれしい鍋定食。

　｢麻辣火鍋定食｣は、野菜の旨味に、花椒と唐辛子の痺れる辛さ、そして八角の深い香りを効かせた、本格的な味わいに仕上げた火鍋。スープ全体に素材本来の香りと奥行きが広がり、本場の雰囲気が楽しめる。また、｢痺辛･麻辣火鍋定食｣は、唐辛子をより強く効かせた一品。しっかり辛いのに旨味もしっかり残る、クセになる味わい。こちらも野菜1/2日分相当を使用し、身体が温まる冬にぴったりの鍋だ。
 

（外食.Biz）
2026年01月08日更新

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