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養老乃瀧、信州の魅力を！｢～信州物産市～YOIYOI SHOP｣を本社ビル内にオープン
池袋に信州の旨いモノが集合！信州の自然と歴史が育んだ厳選された魅力の品々を発見！
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養老乃瀧は、同社本店ビル(東京都豊島区西池袋1-10-15)の3階に、創業の地･信州への想いを込め、｢信州のよいものに酔いしれる。｣をコンセプトに、信州の自然と歴史が育んだ厳選商品を取り揃え、首都圏の人々に信州の魅力を体感してもらえる｢～信州物産市～YOIYOI SHOP｣を11月13日～2026年2月28日の期間限定でオープンする。
信州は、標高差や寒暖差、清らかな水、澄んだ空気に恵まれ、果物や野菜、地酒など多彩な特産品が生まれる地域。発酵食品や保存食など、長い歴史と暮らしの知恵が息づく食文化も特徴の一つ。｢～信州物産市～YOIYOI SHOP｣では、信州の豊かな自然が育んだ地酒やワイン、果物、加工食品、伝統のお菓子など、現地でしか手に入らない逸品を多数取り揃える。標高差による寒暖差や清らかな水が生み出す味わい深い農産物、長い歴史の中で培われた発酵食品や保存食など、信州ならではの食文化を体験できる。
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また、期間中は、信州の魅力を伝える定期イベントの開催を計画している。まず、11月22日にはキックオフイベントとして、信州ワインの無料試飲会を完全予約制で実施する。信州のワイナリー2社による6種のワインとおつまみのペアリングを楽しみながら、ワイナリー関係者によるトークセッション｢信州ワインの美味しさの秘密｣も予定している。信州の自然や気候、土壌、ブドウ品種など、ワインの奥深い魅力を直接聞ける貴重な機会だ。
同社は、居酒屋｢養老乃瀧｣の創業の地･信州松本で培った“地域とともに歩む”精神を原点に、｢食を通じて人と地域をつなぐ｣ことを使命としてきた。全国に広がった店舗を通じ、地域の食材や文化に触れてきた経験を活かし、今回の｢～信州物産市～YOIYOI SHOP｣では、飲食に留まらず信州の魅力を池袋から発信することでより多くの人々との接点となる様な取組を推進する。さらに、信州の事業者を応援する取り組みを実施するとともに、信州の生産者や企業と共に、信州の魅力を直接首都圏へ届ける“地域との共創”場づくりも企画。首都圏にいながら信州の味と文化を体験できる、地域産業の活性化と食文化の継承、そして都市と地方の新たな交流を目指す。
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【～信州物産市～YOIYOI SHOP】
開催期間：11月13日～2026年2月28日
所在地：東京都豊島区西池袋1-10-15 3階
営業時間：10:00～18:00
特設サイト：
https://yoiyoi-shinshu.com/（11月17日公開予定）
（外食.Biz）
2025年11月17日更新
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