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クリエイト･レストランツ、新業態の麻辣湯専門店｢菜菜麻辣湯｣をオープン
便利な横浜駅直結のフードコートで極味薬膳スープ×お好みカスタマイズで楽しむ！
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クリエイト･レストランツは、新業態の麻辣湯専門店｢菜菜麻辣湯｣を横浜駅直結のフードコート｢シァル(CIAL)横浜地下3階、バル＆キッチン ハマチカ｣にて10月31日にオープンする。
｢菜菜麻辣湯｣こだわりの特製薬膳スープは、豚骨と鶏骨の白湯スープをベースに、花椒(ホアジャ)や桂皮(シナモン)、馬芹(クミン)、赤棗(ナツメ)などの漢方食材やスパイスを加え、じっくりと煮込んだ。この特製薬膳スープは、0～4辛の5段階から好みに合わせて選べる。1辛以上のスープには、唐辛子や豆板?が加えられ、痺れる辛さと奥深い旨みに薬膳のやさしさが共存するやみつきの味わいとなる。一方、辛さが苦手な人にも楽しんでもらえるよう、坦々スープと豆乳スープも用意する。
店頭のショーケースには、新鮮な野菜をはじめ、様々な種類の練り物や肉、ヘルシーなきのこ類など、常時40種類以上の食材が色鮮やかにずらりと並ぶ。この豊富な具材の中から好きなものを自由に選んで、自分だけのオリジナル麻辣湯を作ることができる。さらに、薬膳スープの種類(薬膳、坦々、豆乳)や辛さ(0～4辛)に加え、麺の種類も選べる。食べ応えのあるさつまいも春雨(細麺･平麺･平太麺)、喉ごしの良い米粉?、つるんとした食感の緑豆春雨、定番のサリ麺の中から、その日の体調や好みに合わせて選べる。
【極味薬膳スープ 菜菜麻辣湯】
所在地：神奈川県横浜市西区南幸1-1-1 シァル(CIAL)横浜
営業時間：11:00～23:00
（外食.Biz）
2025年10月30日更新
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