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UCC、トヨタ自動車による実験都市に｢上島珈琲店 Woven City店｣をオープン
コーヒーが人々の創造性や生産性に与える影響をWoven by Toyotaの技術を活用し実証

　UCCジャパンは、9月25日にオフィシャルローンチしたトヨタ自動車による実験都市｢Toyota Woven City(トヨタ ウーブン シティ)｣にて、新たなコーヒーの価値創造を目的に、｢上島珈琲店 Woven City店｣を9月26日にオープンし、コーヒーの潜在価値の実証を同日より開始した。
　｢上島珈琲店 Woven City店｣では、滞在中の実験参加者の様子をカメラで捉え、AIによる画像解析や参加者自身の気持ちの主観評価などを実施することで店舗の環境やコーヒーの香り･味わいがヒトの集中力や作業パフォーマンスに与える影響を示すための実験を行う。この研究により、コーヒーの持つ力を最大限に引き出すための飲み方や環境づくりを考案し、顧客にとっての未来のコーヒー体験やアイデア創出を促すカフェ空間を創造する。
　また、将来的には、｢スマートウォッチデバイスなどを用い、毎日の生活の中でのバイタルデータを計測し、コーヒーを習慣的に飲み続けることで人の心や身体の健康に生じる変化を調査する｣｢対話や会議など対人的な場面におけるヒトの音声や画像などの様々なデータを測定。そのような場面にコーヒーが介在することで、ヒトのコミュニケーションに与えられるポジティブな影響を調査する｣などの実証実験も計画している。
※現在、一般の人はToyota Woven Cityへ入場できない。一般の人の受け入れは2026年度以降を予定している

【上島珈琲店 Woven City店】
所在地：静岡県裾野市御宿1117番地 (Woven City) 2D 101S
営業時間：8:00～17:00
定休日：日曜日･祝日
席数：48席

 

（外食.Biz）
2025年09月29日更新

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