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ぐるなびは、｢楽天ぐるなび｣ユーザーなどのぐるなび会員を対象に、世の中のトレンドに合わせて食に関する様々な調査を実施し、｢ぐるなびリサーチ部｣として定期的に情報を発信しているが、今回は｢冷やしメニュー｣について調査した。外食ドットビズでは、前編と後編の2回に分けて掲載する。.jpg)
今年の夏、特に食べたいと感じる冷やしメニューがあるか複数回答可で聞いたところ、1位は｢冷やし中華｣(52.0％)で、2位｢そうめん･冷麦｣(51.1％)を僅差で上回った。以下、3位｢冷しゃぶ｣(36.8％)、4位｢冷麺｣(34.7％)、5位｢冷製パスタ｣(28.0％)、6位｢冷やし野菜｣(25.1％)、7位｢冷やしラーメン｣(20.7％)、8位｢冷製スープ｣(17.6％)、9位｢冷や汁｣(11.9％)、10位｢冷やし茶漬け｣(11.3％)の順であった。.jpg)
冷やしメニューが好きか聞いたところ、全体では、｢好き･計(好き30.8％+どちらかといえば好き58.1％)｣(88.9％)と、冷やしメニューが好きな人が約9割と大多数を占めることがわかった。性年代別に｢好き｣を見てみると、｢30代女性｣(42.0％)と｢40代男性｣(40.1％)がそれぞれ4割強と特に高かった。.jpg)
冷やしメニューを食べたくなる理由は、昨年の2位からランクアップした｢食欲が落ちたときでも食べられる｣(44.5％)が1位で、以下、｢暑い時に身体の中から冷やしたいから｣(41.5％)、｢料理そのものがおいしい、好き｣(37.2％)、｢暑さを忘れられる｣(26.9％)、｢冷やしメニューが好きだから｣(26.6％)が続いた。
（外食.Biz）
2025年07月30日更新
