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はなまるうどん、レモンまるごと1個使った｢冷レモンきしめん｣限定販売
｢2025 さぬきしめん祭り｣に首都圏10店舗が初参加！｢星が丘製麺所｣の麺を使用！

　はなまるは、香川県のうどん店が中心となって開催する｢2025 さぬきしめん祭り｣に参加し、｢はなまるうどん｣の首都圏10店舗にて、特別メニュー｢冷レモンきしめん｣(670円/税込)を6月19日～6月30日に、各店舗1日20食前後の数量限定で販売する。
　｢さぬきしめん祭り｣は、香川のうどん店主たちが愛知県のきしめんをベースに、“ノリと自由な発想”でアレンジを楽しむ、ユニークな取り組み。これは、きしめんの新たな可能性を探求する｢星が丘製麺所｣の活動に多くのうどん店が共感して生まれたもので、各店が独創的なメニューを創作する様子は、いわば｢麺の文化祭｣と言えそう。讃岐うどん文化の発展を願う｢はなまるうどん｣もその想いに賛同し、今回初めて首都圏の10店舗が参加する。

　｢さぬきしめん祭り｣のために開発した｢冷レモンきしめん｣は、レモンおよそ1個分となる、約10枚のスライスレモンを盛り付けた、見た目にも味わいにも爽やかさが突き抜ける一杯。麺には、きしめんの新たな可能性を探求する｢星が丘製麺所｣のきしめんを使用。この麺は繊細で、調理時に箸で混ぜたり、強く湯切りしたりするだけでも麺が裂けてしまうほど。そのため、店舗で一杯ずつ、麺が自然にほぐれるのを待ちながら、細心の注意を払って丁寧に調理する。清涼感あふれる特製だしと、麺が見えなくなるまで敷き詰めたレモンスライスの美しいビジュアルにもこだわった商品だ。
　なお、販売するのは、｢高田馬場店｣｢吉祥寺南口店｣｢新宿東口モア街店｣｢立川駅南口サザン店｣｢八丁堀店｣｢秋葉原昭和通り店｣｢渋谷駅西口店｣｢水道橋西口店｣｢東京イースト21店｣｢浦安メトロピア店｣の10店舗。
 

（外食.Biz）
2025年06月19日更新

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