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ドトールコーヒー、環境配慮型パッケージ導入で脱プラを推進！
長瀬産業が販売する｢TiMELESS｣でコーヒー業界の“サステナブルなおいしさを”実現

　ドトールコーヒーは、長瀬産業㈱がコーヒー向け用途で総代理店を手掛けるガスコントロール技術｢TiMELESS(タイムレス)｣を搭載した包装機械を新たに導入したと発表した。本技術の活用により、従来のコーヒーの包装袋に使用されていたプラスチック製の脱気バルブを不要とし、プラスチック使用量の削減による環境負荷の低減と生産性向上の両立を実現する。
　焙煎後のコーヒー豆は、炭酸ガスが発生するため、密封包装の際には袋の破裂を防ぐ脱気機能が不可欠。従来はプラスチック製の脱気バルブが取り付けられていたが、環境負荷の観点から課題となっていた。｢TiMELESS｣は、㈱MIBが開発し、長瀬産業が販売する独自技術で、袋のシール部分に微細な流路を形成することで、プラスチックバルブを使用せずに脱気を可能にする。この技術は、業界内でも先進的な試みで、従来の方法に比べて大きな環境負荷低減が期待されている。
　同社では、2023年に限定販売した｢初釜｣において初めて｢TiMELESS｣を採用した包装袋を導入し、環境配慮型パッケージへの取り組みを開始。今回、さらなる環境負荷低減と生産効率向上を目指し、包装機械の導入に至った。業務用を中心とした一部製品において｢TiMELESS｣を採用しており、今後はその実績を踏まえながら対象製品を広げていくことを検討していくとしている。
 

（外食.Biz）
2025年06月11日更新

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