トピックス
北海道小麦の生パスタ 麦と卵、3種の個性が激突！｢ぺぺたま祭｣を開催
ペペロンチーノに卵黄を加えた日本発の色鮮やかな進化系パスタ｢ぺぺたま｣
イーストンは、都内と川崎市で運営する｢北海道産小麦の生パスタ 麦と卵｣店舗にて、日本発の進化系パスタ3種を同時に楽しめる｢ぺぺたま祭｣を6月11日～8月10日の期間限定で開催する。
｢ぺぺたま｣とは、ペペロンチーノに卵黄を加えた日本発の進化系パスタ。濃厚でパンチのある味わいながら、どこか親しみやすいのが魅力。
｢夏野菜とベーコンのぺぺたま｣(1,180円～/税込)は、2色のパプリカ、ズッキーニ、ベーコン、卵黄を贅沢に使用した、彩り豊かな野菜の甘みとベーコンの旨みが卵黄のコクと一体になった夏の新作。｢究極のペペたま｣(1,080円～/同)は、にんにくと唐辛子の効いたオイルソースに、卵黄のまろやかさが絡む王道の一皿。｢麦と卵｣の生パスタだからこそ楽しめる、もっちり食感とソースの絶妙な一体感が特徴。｢鶏の和風ぺぺ｣(1,080円～/同)は、しっとりやわらかく仕上げた鶏むね肉のオイル漬けに、ブロッコリーと塩昆布を合わせた醤油ベースの和風ぺぺたま。あっさりしつつも深い旨みが広がるリピーター続出の一品だ。
（外食.Biz）
2025年06月09日更新
最新ニュース
