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ぐるなび、情報サイト｢ぐるなび 食のサステナビリティ｣を公開
日本の食文化を未来へつなぐため、行政や自治体等と共に推進する取り組みを紹介
ぐるなびは、持続可能な日本の食文化の実現に向けて、行政や自治体などと共に推進する取り組みを紹介する情報サイト｢ぐるなび 食のサステナビリティ｣を6月3日に公開した。
本サイトでは、主に行政や自治体などと連携し推進するサステナブルな取り組みを｢食生活｣｢地域｣｢食文化｣｢環境｣の4つのテーマで紹介する。米や米粉、ジビエの活用といった具体的な事例から、食品ロス削減や飲食店DXに関する事業まで、各テーマにおける具体的な活動内容とその成果を発信する。さらに、同社の独自調査に基づいた日本人の食の意識や実態分析、未来へ食をつなぐ情熱を持つ社員へのインタビューなど、様々な記事で紹介する。
ぐるなび 食のサステナビリティ：
https://note.com/gnavi_official/p/sustainability
（外食.Biz）
2025年06月05日更新
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